Baldi ha annunciato il lancio di myAcademy, una nuova piattaforma digitale progettata per supportare i professionisti della ristorazione attraverso un ecosistema integrato che combina formazione specialistica, consulenza operativa e strumenti basati sull’intelligenza artificiale. L’applicazione nasce con l’obiettivo di mettere a disposizione di ristoratori, chef e operatori del foodservice un ambiente unico in cui accedere a contenuti formativi, informazioni tecniche e servizi di supporto alle attività quotidiane.
La piattaforma rappresenta un’evoluzione del progetto Baldi Academy, iniziativa sviluppata per trasferire competenze e conoscenze maturate nel settore della ristorazione professionale. Attraverso l’app gli utenti possono accedere a materiali didattici, approfondimenti tecnici, video, aggiornamenti professionali e percorsi formativi pensati per migliorare la gestione delle attività di cucina, l’organizzazione operativa e la valorizzazione dell’offerta gastronomica.
Uno degli elementi distintivi di myAcademy è l’integrazione di funzionalità di intelligenza artificiale all’interno dell’esperienza utente. L’AI viene utilizzata per personalizzare l’accesso alle informazioni e per fornire indicazioni contestuali in funzione delle esigenze operative del professionista. Questo approccio consente di trasformare una tradizionale piattaforma di formazione in uno strumento di lavoro quotidiano capace di adattarsi alle caratteristiche del singolo utilizzatore e di facilitare la consultazione delle risorse disponibili.
Il progetto si inserisce nella crescente diffusione di piattaforme verticali dedicate a specifici settori professionali. Invece di proporre un assistente generico, myAcademy concentra dati, contenuti e competenze all’interno di un dominio ben definito come quello della ristorazione. Questa specializzazione permette di costruire basi informative mirate e di sviluppare funzionalità progettate per rispondere alle problematiche concrete affrontate quotidianamente da cucine professionali, ristoranti e attività del comparto foodservice.
La piattaforma integra inoltre attività di consulenza e aggiornamento professionale, creando un collegamento diretto tra formazione teorica e applicazione pratica. L’obiettivo dichiarato è costruire un ecosistema nel quale informazioni, competenze operative e strumenti digitali possano circolare all’interno di un’unica infrastruttura accessibile da dispositivi mobili, favorendo processi di apprendimento continuo e aggiornamento professionale permanente.
Con myAcademy, Baldi amplia quindi il proprio modello di supporto al settore della ristorazione affiancando alla distribuzione di prodotti e servizi una componente digitale basata sulla gestione della conoscenza. L’intelligenza artificiale viene utilizzata come elemento abilitante per rendere più efficiente l’accesso alle informazioni e personalizzare i percorsi di apprendimento, mentre la piattaforma si propone come punto di incontro tra formazione, consulenza e operatività quotidiana per le imprese del mondo Horeca.