Intelligenza Artificiale e Olio Extravergine: prevedere l’aroma con alta precisione
Nell’ambito della tradizione olivicola italiana, un’innovazione tecnologica sta cambiando il modo in cui percepiamo e valutiamo l’olio extravergine di oliva: l’intelligenza artificiale (IA). Grazie a un avanzato modello matematico sviluppato…